多喝水 妳喝「對」了嗎？

雜誌十二月號 Editor葉秋雲

喝水好處多大家都知道，但想要喝出健康到底該喝多少量？

哪個時間喝最好？怎麼選好水？這些問題妳有答案嗎……

水是身體最重要的元素，人體的組成有60~70都是水分，

而身體的消化吸收、維持正常的循環排泄、調節體溫、幫助維持電解質平衡都和水有關，

水分不足更會造成便秘、肌膚粗糙等問題，想要健康想要美，正確喝水是最該練就的基本功。



關於喝水量 我該喝多少水？


喝水有益身體健康這回事大家都知道，但到底該喝多少的量也值得注意，

特別是腎臟有問題或代謝狀況不良的人(如容易水腫者)，水分的攝取量更要特別謹慎，

過去曾有喝水喝到水中毒的報導，就是因為不知道身體狀況一次攝取大量水分所造成的問題。

水分的攝取量根據每個人的狀況有別，基本上，一般人每天的水分攝取量建議為體重的30~70倍，

以下是簡單的算法：

以一個50公斤體重的人為例，

基本的水分攝取量為50公斤X30=1500cc；

代謝功能正常的可以增加到50倍，就是50公斤X50=2500cc；

如果代謝狀況不錯又有運動習慣，可以增加到70倍，即50公斤x70=3500cc。

但如果你的代謝狀況不良，一開始每日水分攝取量最好控制在體重的30倍以內，

而容易水腫的人，建議睡前三個小時不要喝水。



關於喝水法 這樣喝水不出錯


除了每日水份攝取量應該注意之外，喝水的方法、時間也有文章。一次攝取大量水分、吃飯時喝水、牛飲都不應該喔。

1.剛起床的時候喝

早上五點到七點是大腸經運行的時間，如果可以再這時候喝水，

可以有助排除腸內毒素、清腸道、讓排便順暢，如果沒辦法這麼早起，至少也該在起床的時候先喝500cc。

2.下午三點到五點喝

下午三點到五點是泌尿、排泄系統運行時刻，這個時候也是補充水分的重點時間。

3.三餐飯前半小喝

三餐飯前半小時各喝500cc可以溫潤腸道，到了用餐時間也不會因為胃內有大量水分而吃不下飯。

特別要提醒的一點是，吃飯的過程中喝大量水分反而會稀釋消化酵素，有礙食物的消化吸收喔。

4.一口一口慢慢喝

常看到許多人一口氣灌下大量的水分，

這種牛飲的方式很容易造成脹氣或是被嗆到，最好是一口一口慢慢的喝。



關於水品質 好水怎麼來？


水能帶來健康，也是許多疾病的傳染媒介，在污染嚴重的現在，

光是把自來水煮沸可能還不夠，選擇淨水器是很有必要的，但淨水器的種類繁多，光是那些名詞都讓人眼花撩亂，

花蓮慈濟醫院許瑞云醫師在其著作《哈佛醫師養生法》當中提及好水的標準與淨水器的選擇方式。


好水的條件

許瑞云醫師認為好水的條件應該稍偏鹼性，才會與人體PH值相近(人體PH值為7.4左右)，

也該保有完整的礦物質，並且沒有農藥與重金屬汙染。

以這個標準來看，蒸餾水與逆滲透水PH值為7，

對人體而言偏酸，並且少了礦物質，稱不上是好水。






『更多精彩內容請見魅麗雜誌27期/12月號』

每天喝杯茶！中風、癌症、肥胖都走開 

作者：文．謝曉雲   |   更新日期：2009/08/14 

近十幾年陸續有研究發表喝茶能預防疾病、促進健康。主要功效包括：

◎降低血脂、膽固醇
　　　研究發現茶攝取量多，血液中膽固醇濃度比較低。美國農業部的研究報告指出，每天喝5杯紅茶，3週就可以降低膽固醇7％，及低密度脂蛋白（LDL，俗稱壞的膽固醇）11％。而台灣的烏龍茶人體實驗發現，連續飲用6週可以降低血脂肪濃度，並升高高密度脂蛋白（HDL，俗稱好的膽固醇）。

◎防癌、抗腫瘤
　　　茶的抗癌功效研究顯示，綠茶可以有效抑制腫瘤產生，中原大學生物科技系助理教授吳亮宜指出。目前被認為可能有效的成分是茶多酚類化合物，對於癌症的啟始期、促進期到腫瘤轉移期都具抑制效果。






◎降血壓
　　　國外流行病學研究發現，有飲茶習慣的人收縮壓比不喝茶的人低，男性大約低2.1毫米汞柱，女性大約低3.1毫米汞柱。另外，澳洲研究發現女性每天只要多喝1杯茶（最多增加4杯），收縮壓可降低2毫米汞柱，而舒張壓可降低1毫米汞柱。

◎減重、減少體脂肪
　　　科學實驗發現，茶葉萃取物可能促進脂肪氧化及熱量消耗（提高人體代謝率），因此有助於對抗肥胖。2000年台灣成功大學附設醫院的流行病學調查即發現，每週至少喝一次茶（大約450cc烏龍茶、綠茶或紅茶），持續半年以上的成年人，體脂肪含量比不喝茶的人少，腹部脂肪比例（腰臀圍比值）也比較小，尤其飲茶10年以上的人體脂肪甚至比不喝茶的人少了將近20％，腹部脂肪比例小了2％。

◎降血糖
　　　綠茶及其中的兒茶素被證實可以抑制腸道內澱粉分解酵素的活性，延緩飯後血糖上升的程度。並且，兒茶素也會加強胰島素的功能，幫助調控血糖，吳亮宜解釋。

日本研究指出，一天喝1500cc綠茶有助改善第二型糖尿病。

◎消除口臭
　　　日本早在20年前就研究證實綠茶裡的兒茶素具有除口臭的效果。後來，台灣大學食品科技研究所教授孫璐西的研究也發現，紅茶裡的多酚氧化作用會生成茶黃質，同樣能除口臭。

綜觀研究結果，想要強身防病，一天應該喝多少茶？

學者認為，目前各國研究顯示的有效攝取量很分歧，有的說一天1～2杯就有效，有些則說要喝6～8杯，甚至10杯，並且需針對不同疾病而論。

例如防癌，美國癌症協會建議一天喝500cc（半公升）綠茶。如果以目前最熱門的有效成分兒茶素來看，研究顯示有效抗癌的攝取量是一天500～600毫克。

心血管疾病方面，一天喝6杯以上的茶可以降低將近一半的風險。而國內研究則建議把一天的飲水量約1800cc完全以茶取代。

吳亮宜建議，一般健康的人想飲茶養生，一天可喝2～4杯。

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